Celer nachladl

In Okrasná zahrada, Poradna, Zelenina by walsla

Tentokrát nám poslala dotaz čtenářka ze Zlína: „Letos jsem si koupila v tržnici deset sazenic celeru. Po vysazení se mi na každé z nich vytvořily květy. Dosud jsem se s tím nesetkala a vždy jsem si vypěstovala velké bulvy.“

Celer, který pěstujete, nebyl s největší pravděpodobností pěstovaný při správné teplotě a proběhla při něm tzv. jarovizace, která u celeru probíhá při teplotě 4 až 5 stupňů Celsia, jednoduše řečeno – celer nachladl.

Znamená to, že byl vystavený během jisté doby nízkým teplotám, které urychlily založení generativních orgánů. V ideálních podmínkách se totiž tvoří až ve druhém roce, protože celer je rostlina dvouletá. Bulvu už nevytvoří, proto se nevyplatí takovou rostlinu nechávat dále růst a kvést v záhonu. V kuchyni pak můžete využít jen jeho listy.

Související články