Tato zelenina, kterou řada lidí zatracuje, by si měla najít v naší kuchyni stálé místo. Snižuje totiž hladinu cholesterolu, posiluje stěny cév i imunitní systém, navíc díky vysokému obsahu vlákniny působí příznivě na zažívání.
Obsahuje mnohem vitamínu C než plody citrusů, je rovněž významným zdrojem kyseliny listové – právě ta je důležitá pro zdravý vývoj lidského plodu a krvetvorbu. Je dobré ji při vaření kombinovat s česnekem, čerstvá a nadrobno nakrájená se hodí i do pomazánek, výborná je do zeleninových polévek.
Kapusta nepomáhá jen jako jídlo, z jejich listů si můžeme udělat obklady. Jedna z babských rad tvrdí, že když naklepeme listy a na noc si je přiložíme na místě na zádech, která nás trápí bolestí, do rána se nám uleví.