Svatomartinská vína – jsou svěží a ovocitá první vína ročníku, a přestože zrála jen několik týdnů, získala svůj osobitý charakter, který můžeme vyzkoušet právě na sv. Martina 11. listopadu.
Vína s etiketou svatého Martina na bílém koni musí splňovat požadovaná kritéria a každoročně je schvaluje odborná komise, která potvrdí, že mohou jít na trh.
Značku Svatomartinské mohou vinaři vyrábět pouze z raných odrůd:
bílé víno: Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský
červené víno: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
růžové víno: Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Svatovavřinecké
Chceme-li si na svatomartinském víně pochutnat, nesmíme zapomenout, že bychom je měli spotřebovat nejpozději do jara, neboť pak by mohla ztratit nejen svou svěžest, ale i výjimečnou chuť.
