Ředkvička – tato zelenina je bohatým zdrojem vitamínu C a důležitého oxidantu, který chrání lidské buňky před volnými radikály a také chrání naší imunitu. Ředkvičky mají v sobě i jednu velice prospěšnou látku – kyselinu listovou. Ta je mimo jiné nezbytná pro těhotné ženy, aby se jejich plod zdravě vyvíjel, a kyselina listová rovněž prospívá celkové fyzické a mentální kondici.
V ředkvičkách je hodně vlákniny, což zase kladně ovlivňuje naše trávení.
Nejznámější jsou červené ředkvičky, ale stále oblíbenějšími se stávají i bílé (jejich bulvy bývají větší), známé jsou ale i fialové.
