Máte rádi ovar? Pak jistě znáte vejmrdu, čili strouhaný křen s jablky.
Recept je jednoduchý
Co potřebujeme: 100 g strouhaného křenu, 500 g oloupaných a nastrouhaných jablek, ½ dcl octa (ideální je jablečný), 200 g cukru, ½ dcl vody, trochu soli.
Jak na to: Nastrouhaná jablka a křen řádně promícháme v míse s octem. Cukr a vodu svaříme na nit a horké nalijeme ke směsi – znovu dokonale promícháme a plníme do malých skleniček s uzávěrem.
Podáváme k vařeným i grilovaným masům, k ovaru, k párkům i k jiné uzenině… Sterilovat nemusíme, ale pokud byste přece jen chtěli, pak na 20 minut při 90°C.
Zde se dozvíte jak pěstovat a sklízet křen.