Pěstování chřestu není tak složité, ale je pravda, že se musíme obrnit trpělivostí – budeme si muset 3 roky počkat.
Jak začít?
Napřed si musíme předpěstovat sazenice. Semínka dáváme do výsevné nádoby (1 buňka – 1 semínko), do hloubky asi 2 cm, poté je dobře zalijeme a přikryjeme černou fólií – semena musí klíčit ve tmě. Mladé sazeničky pravidelně zavlažujeme a od července je můžeme začít mírně přihnojovat. Jakmile sazenice dosáhnou výšky 30 cm, vysadíme je na zvolené místo do připravené půdy.
Zaléváme a přihnojujeme (nejlépe minerální hnojivo) a pečujeme o něj po celé 3 roky. Podle toho, jaký způsob pěstování zvolíme, vlastně určíme podobu chřestu – může být bílý (vyroste, zůstane-li skryt pod folií nebo pod hrůbky z přihrnuté zeminy), zelený (necháme vystavený na slunci) nebo fialový (vznikne, když na bílý chřest necháme delší dobu působit světlo).