Fazole konzumujeme vždy uvařené, protože obsahují jedovaté látky, které se tepelnou úpravou neutralizují. Protože v poslední době roste obliba těchto luštěnin, přinášíme Vám recept na jednoduchý fazolový salát.
Co potřebujeme
40 dkg uvařených fazolí, 15 dkg šunky nebo šunkového salámu, 1 malý bílý jogurt, 15 dkg majonézy, 3 kysané okurky, 1 větší cibule, sůl a pepř
Jak na to
Majonézu smícháme s jogurtem, nasekanými okurkami a drobně nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme a přidáme vychladlé uvařené fazole a na kostičky nakrájenou šunku či šunkový salám. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience propojily.