Máte chuť na zdravou chutnou večeři? Udělejte si salát z červené řepy!
Co potřebujeme
červená řepa, cibule
sůl, pepř, česnek, citronová šťáva, kysaná smetana
Jak na to
Oloupanou červenou řepu nahrubo nastrouháme nebo nakrájíme. Cibuli nakrájíme najemno. Obojí dáme do mísy a přidáme sůl, pepř, česnek, citronovou šťávu a kysanou smetanu.
Dobře promícháme a necháme v chladničce odpočinout.
(Protože tepelnou úpravou se velká část živin ztrácí, používáme pokud možno zeleninu syrovou – ovšem, pokud by někomu syrová řepa nechutnala, může si řepu uvařit, i tak v ní zůstaně mnoho důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků.)