Naše bylinková zahrádka je stále plná chutí a vůní. Stačí projít kolem, nebo lépe…pohladit zelené keříčky.
Bylinky jsou většinou trvalky, ale najdeme mezi nimi i jednoletky.
Většinu z nich známe, mnohé také pěstujeme – je to například meduňka, máta, šalvěj, dobromysl, saturejka, rozmarýn, tymián, pažitka či petrželka, koriandr, kopr, estragon, majoránka, libeček, mateřídouška, levandule …
A zatímco jednoleté bylinky (třeba majoránka, bazalka…) koncem léta až začátkem podzimu odstraňujeme ze záhonu, trvalky zazimujeme, (záleží na poloze, v níž bylinky pěstujeme). Některé z nich nejsou zcela mrazuvzdorné, proto je třeba zajistit jim správné přezimování.
Rozmarýn vyjmeme ze země, dáme do nádoby a uložíme na zimu do chladné, světlé místnosti (může ho také dát do zimní zahrady) – pak už si jen dáme pozor na zálivku, aby nedošlo k přemokření kořenového balu. Pokud se rozhodneme ponechat jej na stanovišti, vytvoříme mu vhodnou izolační vrstvu (sláma, listí, kvalitní kompost s rašelinou…) – tu je vhodné dát i k choulostivějším druhům bylinek (jako je např. levandule).
V září ještě můžeme jednotlivé bylinky sušit, nebo si je uložíme do mrazáku – v zimě nám přijdou vhod.