Zobrazit článek

CITRONOVÁ TRÁVA

In Okrasná zahrada, Recepty, Zajímavosti by walsla

Citronová tráva, správněji voňatka citronová (Cymbopogon citratus) je statná, vytrvalá tropická tráva pocházející z jihovýchodní Asie. Vytváří mohutné trsy tenkých a dlouhých šedozelených listů, které dorůstají do výšky až 1,5 metru. Množí se hlavně vegetativně,…

Zobrazit článek

Dýně a polévka

In Poradna, Recepty, Zelenina by walsla

Na trhu se nám objevily nejrůznější druhy dýní v různých barvách. Špagetová dýně má zelenou žíhanou slupku, žlutá muškátová je chuťově nasládlejší, a hodí se tedy do dezertů. Nejznámější je oranžová kulatá hokkaido, kterou nemusíme loupat,…

Zobrazit článek

Polévka z topinambur

In Recepty, Zelenina by walsla

Polévka z topinambur Co potřebujeme 500g topinambur, 3 stroužky česneku, 50g másla, masový vývar, 0,1l smetany na šlehání, dvě cibulky, nadrobno nasekané bylinky, sůl, pepř, čili papričky, kyselý šlehačkový krém (creme fraiche) Jak na to…

Zobrazit článek

Ochutnejte CHUTNEY

In Okrasná zahrada, Recepty, Zelenina by walsla

Čatní též čatný (chutney) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo. Je to hustá omáčka připravená z ovoce nebo zeleniny s rozinkami, česnekem, cibulí, hořčicí, octem a dalšími přísadami. K tomu, aby se zvýraznila a…

Zobrazit článek

Podzimní pamlsek

In Ovoce, Recepty by walsla

Fofr koláč s jablky Co potřebujeme 4 vajíčka, 4 hrnky nakrájených jablek, ½ hrnku oleje, 1 hrnek cukr krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, půl čajové lžičky mleté skořice, 4 lžíce sušených brusinek, 1,5 polévkové lžíce…