Ochutnejte CHUTNEY

Čatní též čatný (chutney) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo. Je to hustá omáčka připravená z ovoce nebo zeleniny s rozinkami, česnekem, cibulí, hořčicí, octem a ...

23. října 2013 celý článek >

Křen jako talisman?

Křen, který u nás dostal přívlastek „selský“, má zajímavou historii. Podle dostupných informací se za jeho domov považuje jihovýchodní Evropa a za první místo, kde se kdy pěstoval, středoevropský ...

21. října 2013 celý článek >

Šťavnaté karotky

Název karotka pochází z anglického slova carrot – mrkev, u nás je to synonymum pro chutnou a sladkou mrkev. Název této skupiny se vžil natolik, že lidé někdy považují mrkev a karotku za dvě různé ...

20. října 2013 celý článek >

Pozdní mrkev k uskladnění

Jsou to například Maxima F1 – mimořádně velká, pozdní skladovatelná mrkev, nebo Koloseum F1 – pozdní hybridní odrůda mrkve s velmi dobrou skladovatelností. Tyto odrůdy jsou určené k brzkému ...

20. října 2013 celý článek >

Není mrkev jako mrkev

Ovšem není mrkev jako mrkev. Existuje karotka i mrkev na skladování, žluté mrkve na krmení, odrůdy, které svým tvarem připomínají spíše ředkvičky. Podle tvaru kořene a jeho velikosti se odrůdy ...

20. října 2013 celý článek >

Sladká, zdravá, krásná

Je krásně oranžová, sladká a zdravá. Mrkev. Je běžnou a snad i nejpopulárnější zeleninou západního světa. V Anglii a Irsku z ní připravují známý mrkvový puding, Francouzi zase krém s kousky ...

19. října 2013 celý článek >

Plod pokojového banánovníku

„Pěstujeme doma banánovník, má však stále malé plody. Jak dlouho trvá, než narostou velké banány?“ ptá se naše čtenářka z Prahy. Banánovník nám sice připomíná spíše strom, ale ve ...

19. října 2013 celý článek >

Rukola

Na podzim a v zimě si můžete pochutnávat na aromatických salátech, například na rukole. Je vhodné ji kombinovat s hlávkovým salátem nebo jinými listovými saláty. Její pěstování je jednoduché a ...

11. října 2013 celý článek >

Specialitka z cibule a medu

Co potřebujeme: půl kila červené cibule, 2 lžíce oleje, 3 až 4 lžíce medu, špetka mleté skořice, mletý koriandr, 150 ml portského vína, 5 lžic balzamikového octa, 70 ml vody, 3 lžíce rozinek, ...

10. října 2013 celý článek >

Česnek – podzimní výsadba

Česnek vysazujeme raději nyní na podzim. Z podzimní výsadby dozrává asi o čtyři týdny dříve než jarní, proto už koncem října nebo začátkem listopadu vysadíme jednotlivé stroužky do hloubky asi 4 ...

2. října 2013 celý článek >
44. stránka z celkem 46« První...102030...4243444546