Zeleninu můžeme rozdělit do skupin podle různých hledisek – jedním z nich je rozdělení do tzv. tratí – tedy podle toho, jaké má zelenina nároky na živiny. Správnou strategií a pečlivým rozdělením zeleniny do tratí…
JAK PĚSTOVAT OKURKY
Pěstování okurek je v našich krajích téměř samozřejmostí. V létě si okurku přineseme ze zahrádky a pochutnáváme si na osvěžujícím salátu. Jednoduše si můžeme připravit i tzv. „kvašáky“ či „rychlokvašky“. A sterilizované okurky ve sladkokyselém…
OKURKY JSOU OBLÍBENÉ I V NAŠÍ KUCHYNI
Okurky patří k vynikající plodové zelenině a v našich krajích jsou velmi oblíbené – ať už syrové v letních osvěžujících salátech či nakládané ve sladkokyselém nálevu. Nebo takové rychlokvašky – to je osvěžující pochutina! Abychom…
ZAHRÁDKÁŘI A MĚSÍC ČERVEN
Jaro vrcholí, v tomto měsíci končí a začíná léto. Přibližuje se nejdelší den – 21. června; užijeme si jej celých 16 hodin a 14 minut. Všechno, co má listy, roste, každým dnem se mění záhonky,…
PĚSTUJEME NA ZAHRÁDCE VLASTNÍ KŘEN
Nastrouhaný křen neodmyslitelně patří k „nezdravým“ pochoutkách jako je například vepřové koleno, či zabijačkové hody – teprve křen dodá masíčku ten správný šmrnc. Můžeme si ho v obchodě koupit naložený i syrový. Ale s čerstvým…
JAK SI PŘIPRAVIT VLASTNÍ SUBSTRÁT
Pěstební substrát potřebujeme vlastně po celý rok. V zimě se radujeme z vánoční hvězdy, staráme se o krasavce bramboříky, začínáme s výsevem zeleniny a o něco později i jej výsadba… pak zase přichází období přesazování…
PŘÍPRAVA CHŘESTOVÝCH POCHOUTEK
Pěstování chřestu nezačíná sice jednoduše, ale zato vydrží rostlina na jednom místě několik let! A my se pak už můžeme věnovat jeho přípravě, protože znamenitá chuť a široké možnosti využití chřestu nás mile překvapí a…
CHŘEST PATŘÍ K NEJCHUTNĚJŠÍ JARNÍ ZELENINĚ
Chřest je chutná a zdravá zelenina, kterou můžeme velmi jednoduše pěstovat i na svých zahrádkách. U nás v Česku patří nejen mezi oblíbené jarní druhy zeleniny, ale také mezi ty nejcennější, které nám příroda nabízí…
JAK CHŘEST PĚSTOVAT
Chřest se pěstuje jako zelenina a také jako rostlina okrasná. Má nejen znamenitou chuť, ale také díky mnohým obsahovým látkám léčivé účinky a v kuchyni široké možnosti využití. I když pěstování chřestu není zrovna nejjednodušší,…
PĚSTUJEME A KONZUMUJEME KADEŘÁVEK
Kadeřávek, kadeřník, kadeřníček, jarmuz… to jsou názvy kapusty kadeřavé, která je vyšlechtěna z brukve zelné. Pěstuje se ve dvou kultivarech: kaeřávek pravý s více či méně zkadeřenými listy a sibiřský s listy spíše plochými či…