I když se to zatím nezdá, léto se s námi pomaličku loučí. Sluníčko sice ještě vydatně hřeje a teploty jsou prý vyšší o 15 °C, než byly naměřeny v loňském roce. Ale září by přece…
JAKÉ ODRŮDY VIŠNÍ PĚSTOVAT 2/II
Pokud jsme se už rozhodli na zahrádce višeň pěstovat, měli bychom si také dobře vybrat. I když existuje mnoho odrůd, v zahradních centrech nabízejí tak dvě či tři. Lepší výběr najdeme ve speciálních obchodech a…
ČERVNOVÁ ZAHRADA – CO NÁS ČEKÁ
Poměrně teplé, zato však suché počasí v květnu trošku přibrzdilo růst sazenic. I když jsme se snažili zásobovat se vodou a pravidelně zalévat, přece jen nám déšť chyběl. Začátek června by však měl přinést životadárnou…
CITRONY V CHŘIPKOVÉM OBDOBÍ
Chřipky, nachlazení, virózy a další respirační choroby mají maximum výskytu právě v zimní období. Je třeba se proti nim nějak bránit a nejvhodnější, nejúčinnější je vždy prevence. Známé žluté citrony nám nabízejí vitamíny i ochranné…
PROČ NEZKUSIT FERMENTOVAT
Fermentace je tedy kvašení, a to buď bez přístupu vzduchu, anebo naopak se vzduchem. Přesto přetrvává mezi lidmi názor, že kvašení je proces anaerobní (tedy bez přístupu vzduchu). Dokonce se jako fermentace označuje i zpracování…
FERMENTACE POTRAVIN
Zatímco dnes si můžeme v supermarketech jednoduše koupit čerstvou zeleninu či ovoce během celého roku, dříve si lidé své přebytky ze zahrádky museli pečlivě uskladnit či konzervovat, aby měli zásobu potravin na dlouhou zimu. Díky…
ŘÍJNOVÁ ZAHRÁDKA
Říjen a podzim jsou už tady. Babí léto nás letos asi nepotěší, přesto je třeba připravit zahrádku postupně na zimu – a raději bychom měli spěchat, abychom stihli všechny naplánované a důležité říjnové práce. Na…
ZÁŘÍ V ZAHRADĚ A SKLIZEŇ
Září je požehnaným obdobím pro nás všechny – ve třetí dekádě se konečně začíná díky „babímu létu“ oteplovat a zahrádkáři mají plné ruce práce. Sklízejí ovoce, uklízejí a připravují záhony, sází a rozmnožují rostliny, budují…
LILEK NEBO BAKLAŽÁN
Lilek patří k oblíbeným středomořským druhům “zeleniny” … už dávno ji však pěstujeme a využíváme také u nás a těší se mezi pěstiteli stále větší oblibě. V našich kuchyních nachází široké uplatnění, obohacuje nám zdravý…
JAK DOMA PĚSTOVAT KUMKVAT
Možná jsme si v zahradních centrech či květinářstvích všimli miniaturních stromků s drobným oranžovým ovocem. Zajímavý, dekorativní keřík s chutnými plody můžeme zkusit pěstovat sami doma a nemusíme mít ani zimní zahradu. Podmínkou je adekvátní…