V kuchyni na nás čeká několikero nebezpečí. O některých víme – a dáváme si na dotyčné potraviny pozor, o jiných se dozvíme od lékaře či přátel, z časopisů, literatury, internetu… Mnohdy se nám ani nechce…
OŘECHOVÝ SVATOJÁNSKÝ LIKÉR ANEB OŘECHOVKA
Tradiční nápoj, který si většinou připravujeme doma podle starého rodinného receptu. Ořechovka má nejen několik názvů, ale hlavně existuje velké množství nejrůznějších receptů a všechny jsou dozajista na tu pravou a jedinou … ořechovici. Ořechový…
VODNICE – TROCHU POZAPOMENUTÁ ZELENINA
Vodnice, která byla oblíbená už v antických dobách, se pěstovala a konzumovala i u nás (podobně jako brambory). Pak poněkud upadla v zapomnění. Dnes se však opět dostává na pulty potravinářských obchodů a tím i…
ŘEŘICHA JAKO VITAMÍNOVÁ BOMBA
Tuto bylinku můžeme pěstovat kdykoliv a v podstatě i kdekoliv – to znamená během celého roku a nepotřebujeme mít ani zahrádku, postačí parapet. Rychle roste a v zimním období oceníme velké množství zdravých látek, které…
ZDRAVÁ KOPŘIVOVÁ SEMÍNKA
Kopřiva je rozhodně všeobecně známou rostlinou, kterou dobře poznají i děti (většinou „na vlastní kůži“). Naše babičky si byliny vážily; vařily z ní zdravé čaje, pomáhala jim i v hospodářství. Ale pozor univerzální léčivka, kterou…
ADVENTNÍ PŮST A TRADICE
Naši předkové poctivě dodržovali tradice nejen o Vánocích, řídili se přírodními zákony, vedli klidnější život než my. Stresové situace nás stojí více úsilí, než se na první pohled může zdát. Prožijme letošní advent beze shonu…
ADVENTNÍ NEDĚLE A SVÍCE
Listopad s sebou přináší kratší dny, pošmourné a chladné počasí… podzim na sebe neúprosně a výrazně upozorňuje. Zahrádkáři už připravili své království na příchod zimy, zahrádky jsou uklizeny a všem rostlinkám se dostalo správné ochrany…
VOŇAVÁ LESNÍ JAHODA
Kdo by neznal drobné červené šťavnaté lesní plody, které mají nenapodobitelnou vůni i chuť. Při procházkách v lese je najdeme nejčastěji na prosluněných pasekách a stávají se pro návštěvníky vynikajícím osvěžením. Za pozornost stojí i…
ČERNÝ BEZ – DŘEVINA MĚSÍCE ČERVNA
Kromě mnoha krásných květin nás příroda každý rok překvapuje krásou kvetoucích keřů a okrasných dřevin. V červnu se můžeme těšit na rozkvetlé pustoryly, mochny nebo zpododěr čili latnatec. Jako determinační dřeviny měsíce června se uvádí…
DÝNĚ HOKAIDO JE VITAMÍNOVÁ BOMBA
Podzim, to je sezóna, které jednoznačně vládnou dýně. Málokdo tuší, kolik vitamínů najdeme v takové oranžové kouli, přesto je například dýně hokaido jednou z nejoblíbenějších. Je součástí nejrůznějších salátů, připravují se z ní po pomazánky,…