Zobrazit článek

Vaříme z brokolice

In Poradna, Recepty, Zelenina by walsla

Brokolicová krémová polévka Co potřebujeme: 1,5 l vývaru nebo vody,1 kg brokolice, 2 až 4 žloutky, ½ sklenice smetany, lžíce bramborové moučky, malá lžička cukru, sůl, bílý a černý pepř, špetka muškátového oříšku nebo jiné…

Zobrazit článek

Petrželkové pesto

In Poradna, Recepty, Zajímavosti, Zelenina by walsla

Pesto je zelená omáčka, jejíž hlavní složkou bývá nejčastěji bazalka. Název této vynikající pochutiny je odvozen z italského slova pestare = tlouci, mlátit. Tradiční příprava spočívá totiž v rozdrcení a tření bazalkových listů dřevěnou paličkou…