Konec léta a začínající podzim – příroda nám nabízí mnoho svých darů. Jsou to například jedlé plody jednoho z našich nejkrásnějších keřů. Hloh nás překvapuje dvakrát (stejně jako černý bez) – na jaře krášně bíle…
ČAS NA REBARBOROVÝ KOLÁČ
Znalost našich předků, že rebarbora patří mezi nejzdravější druhy zeleniny, které u nás jednoduše pěstujeme na zahrádce, byla v posledních letech potvrzena lékařskými výzkumy. Dříve se navíc tradovalo, že reveň jedí pouze ti nejchudší, dnes…
BOHATÁ ÚRODA JAHOD – NENÍ PROBLÉM
Kdo by nechtěl mít na své zahrádce bohatou úrodu červených jahod! Toto drobné oblíbené ovoce většina lidí miluje. Jahody jsou voňavé, červené, chutné a šťavnaté a nejlépe chutnají ty, které jsme právě utrhli ze záhonu.…
ZÁZRAK JMÉNEM MEDVĚDÍ ČESNEK
Medvědí česnek je první jarní bylinkou specifické osobité vůně i jemné česnekové chuti, která nás kromě svých léčivých účinků, překvapí i širokou možností využití v kuchyni. Když jej pěstujeme na zahrádce, je nutné jej sestřihávat…
LAPACHO JE STROM, KŮRA I ČAJ
V daleké Jižní Americe roste na území Inků strom. Účinky jeho červené kůry znali a využívali již před mnoha staletími původní jihoameričtí obyvatelé. Čaj, který z něj připravovali, jim pomáhal s mnoha zdravotními problémy. Jeho…
CIBULOVÁ NAŤ A RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA
Pod sněhem dorostla kapustička, nadešel čas ji sklidit a připravit si zdravý salát, na kterém si všichni pochutnají a budou velebit dary přírody. V zimě je všeobecně méně vitamínů a snažíme se je doplnit, kde…
ČERVENÁ ŘEPA V KUCHYNI
Červenou řepu nejvíc asi známe jako zeleninu naloženou ve sladkokyselém nálevu. Bez červené řepy si nedovedeme představit boršč. Sváteční příloha k masu je řepa s křenem. Z řepy připravíme vynikající a zdravé saláty. Výtečná je…
PODZIMNÍ OVOCE POSILUJE IMUNITU
V podzimních dnech mnohdy zapomínáme na naše domácí ovoce. A přitom bychom podle odborníků měli každý den sníst 2 porce. Ideální by byla dopolední a pak odpolední svačina. Ale jen tak si „naordinovat“ konzumaci jablek…
VANDROVNICE SVATÉHO MARTINA
Svátek svatého Martina připadá na 11. listopad. U nás se slaví hlavně jako počátek zimy, protože jak známo: Martin přijíždí na bílém koni. Během listopadu nás čekají nejrůznější laskominy – peče se posvícenská husa a…
ZLATÁ SMĚS S KURKUMOU
Kurkuma je považována za zázračné koření. Ve východní medicíně má své široké uplatnění již po celá tisíciletí. Pokud ji vyzkoušíme, stane se jednou z našich nejoblíbenějších bylinek. Ať už v kuchyni jako koření, tak i…