Co potřebujeme
litr mléka, 4 vejce, 440 g polohrubé mouky, sůl, třtinový cukr, olej, třtinový cukr, náplň – tvaroh, sušené goji, vanilkový cukr, poleva – 100 g čokolády na vaření, ztužený tuk, mandle
Jak na to
Připravíme si těsto na palačinky – mléko dáme do větší mísy, přidáme vejce a rozšleháme, potom přidáme mouku, špetku třtinového cukru, sůl a směs pořádně zamícháme. Necháme 10 až 15 minut stát, potom pečeme palačinky. Hotové je natíráme džemem, plnou, srolujeme a polijeme polevou.
Příprava polevy
Sušené goji namočíme na 10 až 15 minut do vlažné vody a pak scedíme, tvaroh mixujeme do hladka, přidáme vanilkový cukr, goji a spolu dobře promícháme.
Na pánvi na troše oleje opražíme do zlatova loupané mandle, necháme je vychladnout a najemno nasekáme. V kastrolu necháme rozpustit rozlámanou čokoládu se ztuženým tukem, dáme do misky, přidáme mandle, zamícháme a polijeme hotové palačinky.