V našich obchodech občas vídáme poněkud zvláštní plody ovoce či zeleniny. Mnohdy se zamýšlíme nad názvem či původem tohoto nového neobvyklého druhu. Mezi ty nové a zvláštní plody které se objevily poslední dobou, je taková…
LÉTO V OVOCNÉ A ZELENINOVÉ ZAHRADĚ
Červenec je první prázdninový měsíc. Zahrádka nám přináší radost, odpočinek i potěchu pro oči, ale také pro naše chuťové buňky. Je to čas veselých letniček, barevných trvalek, čas sklizně prvního ovoce i rané zeleniny. Ale…
MRKEV A PRINCEZNINA POLÉVKA
Mrkev je skromná, nenáročná rostlina, proto se pěstuje snad ve všech našich zahrádkách. A stejně nenáročná je i při kuchyňské úpravě. Nejznámější vlastností je určitě pozitivní působení na zrak. Ale to není všechno, celkově prospívá…
ŠŤOVÍK OKRASNÝ, KYSELÝ A ZDRAVÝ
Šťovík roste v mírných pásmech všech světadílů. Jako listovou zeleninu jej znali a používali již ve starém Řecku a Římě. A zatímco v ostatních evropských zemích (například Německo, Švýcarsko, Maďarsko, Bulharsko, Ukrajina…) je hojně využíván…
OBÁVANÉ CHOROBY ROSTLIN – PADLÍ A STRUPOVITOST
V tomto období roste všechno kolem nás velmi intenzivně. Ovocné dřeviny mají nejrychlejší přírůstky, nový list naroste dokonce asi za 4 dny. Bohužel však současně stoupá i nebezpečí šíření chorob a škůdců (hlavně na ovocných…
MRKEV JAKO OCHRÁNCE ZDRAVÍ
Mrkev je taková „obyčejná“ všeobecně proslulá zelenina, kterou všichni známe a také ji hojně konzumujeme. Bereme ji jako samozřejmost, jako něco zcela běžného… ani si neuvědomujeme, že má pro nás velkou hodnotu. Je to zelenina…
ABY NÁM I STARÉ BRAMBORY JEŠTĚ CHUTNALY
Brambory mají tolik zajímavých lidových názvů jako jsou třeba zemáky, zemčátka, zemská jablka, erteple či arteple, kobzole nebo také krumple, grule, bandury, grumbíry či okroše… Právě se začínají na trhu objevovat brambory nové – chutné,…
PAŽITKA JE ZÁZRAK PŘÍRODY
Mírně pálivá jemně cibulková štiplavá chuť pažitky prostě patří k jaru. Je to běžně používaná rostlina, kterou často pěstujeme na záhonku nebo doma v truhlíku či v nádobě, abychom ji měli po ruce. Lze si…
ZELENÝ HRÁŠEK JE VITAMÍNOVÁ BOMBA
Jemná chutná letní pochoutka, která je nejen dobrá, ale také velmi zdravá. Ano sezóna zeleného hrášku už začala. Hrách patří mezi nejstarší plodiny našeho kontinentu, původně pochází z východního Středomoří. Byl obživou lidí už z…
KVĚTNOVÉ STAROSTI NA ZAHRÁDCE
Jaro všude kolem nás, teplé dny byly vystřídány podle starých pranostik i moderních předpovědí počasí. Přišli květnoví mrazíci a každý zahrádkář trpí obavami o své ovocné stromy, přemýšlí nad drobným ovocem a co teprve zelenina…