O Češích se dá bez jakékoli nadsázky říci, že jsou národem houbařů.
Ale také lidé na Dálném Východě odpradávna znali tajemství skvělých účinků léčivých hub.
Nejstarší písemné zmínky o léčivých účincích hub pocházejí z doby před pěti tisíci lety z Indie, například vedle mumie ledového muže Ötziho se našly sušené houby.
Houby obsahují vitaminy B a D, vlákninu a také řadu nízkomolekulárních a vysoce molekulárních látek – ty působí při léčbě civilizačních nemocí, například snížené imunitě, podpůrné léčbě nádorových onemocnění, vysoké hladině cholesterolu a dalších.
Z léčivých hub u nás známe hlavně hlívu ústřičnou, méně známá je například houba reishi, šitake nebo korálovec, ani jedna z nich ale v našich lesích neroste.
Tajemstvím pozitivních účinků hub jsou glukany, tedy polysacharidy, které umí stimulovat aktivitu různých buněk imunitního systému.
Například houbu reishi považovali v minulosti za elixír mládí a nesmrtelnosti. Kromě glukanů má v sobě i imunoproteiny či triterpenoidy, které mají protizánětlivý účinek a podle některých zdrojů potlačují růst některých nádorů. Výtěžek z této houby pomáhá proti artritidě, astmatu, cukrovce.
Šitake pochází z Asie, Japonci s ní dokonce po válce experimentovali na lidech, kteří byli ozářeni po výbuchu v Hirošimě a Nagasaki, chtěli u nich nastartovat krvetvorbu. Šitake obsahuje glukan nazývaný lentinan.
(na obrázku houba reishi)