Ne každý chce mít místo zahrady ovocný sad, některým z nás stačí pár ovocných stromků, na jejichž plody budeme patřičně pyšní. A samozřejmě je kolem nás spousta „radilů“, kteří vědí jak na to. Zkuste se teď společně na některé mýty kolem pěstování stromků podívat.
Ořešák neřežte
Tento častý předsudek vychází z faktu, že ořešák je velmi rozlehlý strom a jeho řez je technicky dost náročný. Řezat je třeba mladý stromek, abychom nasměrovali jeho správný růst a vývoj a zároveň vytvořili silnou a dobře rozloženou korunu. Ořešák řežeme od vysazení až do doby, než je to technicky možné – tedy do 6. až 8. roku. Soustředíme se přitom na vytvoření základní koruny, na její otevírání se směrem ven, odstraňování konkurenčních výhonků a hlavně podporu dominance středu celého stromu. Ořešák totiž roste tak, že výhonky, které jsou pod středníkem, vyrůstají výš než samotný střed a to oslabuje jeho dominantnost. Ta je na rychlý růst a vytvoření pěkné otevřené koruny nezbytná. Větve konkurující středu proto každý rok odstraníme na větvový kroužek. Vhodný termín řezu je podle odborníků únor nebo srpen, ale může být prý i květen, kdy mají letorosty délku asi 10 cm.
Třídění plodů
Probírání plodů je téma, na které se vedou časté diskuse. Hodně zahrádkářů ale tento důležitý úkon stále podceňuje, což může vést k tomu, že budeme mít malé plody a plodivost se bude střídat. Abychom tomu předešli, měli bychom se třídění či probírání věnovat každý rok a včas. U jablek to děláme na vzdálenost asi 10 cm (šířka dlaně), nejlépe začátkem června, těsně po přirozeném opadu plodů, zkušení mohou využít i dřívější termín. Třídění plodů provádíme nejen u jádrovin, ale i u peckového ovoce. Kromě toho se stromům i uleví, nebudu tolik přetížené.