Glukóza, sacharóza, organické kyseliny, vlákniny. Všechny tyto látky, důležité pro náš organismus, obsahuje velice oblíbené ovoce, a to švestka (Prunus domestica). Je zdrojem vitaminu C, A i E, dále kyseliny pantotenové, má v sobě tiamin, kyselinu listovou, ale rovněž měď, zinek, selen, železo, fosfor, jód, draslík.
Švestky pomáhají zlepšovat trávení a zvyšují apetit, fungují jako lehké projímadlo. Velice oblíbené jsou sušené, právě tyto obsahují pektin, tedy látku, která pomáhá tvorbě endorfinů, hormonů dobré nálady…a letos to vypadá na skvělou úrodu.