JEŠTĚ HOKAIDO, TENTOKRÁT JEHO DRUHY

Se sklizní této oblíbené dýně začínáme obvykle koncem srpna. Tehdy už mívá svou nádhernou sytě oranžovou barvu, bývá dozrálá s dřevnatou stopkou a tvrdou slupkou. Kdybychom ji utrhli dřív – nechutnala by nám a naopak, necháme-li ji přezrát, ztrácí svou výživovou hodnotu. Máme mnoho možností, jaké druhy si vybrat pro pěstování.

I dýně má své nepřátele

Na mladých rostlinkách si rádi pochutnávají slimáci, plzáci– boj s nimi se zdá nekonečný. Nejvhodnější je večerní sběr, vytvoření ochranné plechové ohrádky kolem mladých rostlin (jeho výška musí být minimálně 15 cm a zapuštění ve hloubce nejméně 10 cm).

Dýně a padlí

Může se stát, že i když se o dýně dobře staráme, hokaido nám chřadne. Čím to může být?
Objevil se světle šedý povlak na listech i plodech – pak se jedná o padlí tykvovitých (Podosphaera xanthii). Nejdříve si ho všimneme na listech, později přechází na stonky i plody. A rostliny postupně hynou. Odstraníme a spálíme napadené listy a aplikujeme postřik. Osvědčila se domácí směs ze 6 kypřících prášků do pečiva smíchaných s teplou vodou (10 l) a olejem (100 ml) – po vychladnutí aplikujeme každé tři až 5 dní.

Doporučované odrůdy dýně hokaido

• Klasická odrůda hokkaido Orange má kulovitý tvar s jasně oranžovými plody je velmi chutná, využitelná a její předností je vysoký obsah betakarotenu.
• Odrůda Delician F1 má plod o něco větší a kulatější, nabízí vyšší výnosy a hodí se na pečení i vaření.
• Plody ve tvaru srdce nabízí výnosná odrůda Amoro F1. Jasně oranžová barva kůry i dužiny má jemnou chuť, dobře se zpracovává – jsou z ní vynikající polévky. Předností Amoro je poloplazivý růst, tvoří kompaktní keříček, z něho vybíhají šlahouny. Na ploše pak můžeme dosáhnout lepšího výnosu.
• Zelené hokaido to je Delicia F1 – její tmavozelené plody se světlým žíháním dorůstají cca 2 kg. Slupka je poněkud tužší ale oranžová dužina nás překvapí svou vynikající chutí.
• Odrůda Blue Kuri – modré hokaido – má šedomodré plody, ale kvalitou i chutí dužiny se s klasickým oranžovou dýní vyrovná.
• Tykev s tuhou tmavě oranžovou až červenou slupkou je odrůda Solor F1 a je až o 25 až 30 procent výnosnější než klasické hokaido.
• Světle šedou pevnou slupku a sytě oranžovou dužinu má tykev Grey Queen F1. Kromě vysokého obsahu karotenu je oblíbena pro dobrou skladovatelnost. Je také vynikající pro kuchyňské zpracování (hodí se na polévky, pyré, na pečení…).
• Novinkou na trhu je tykev mini hokaido s hmotností od 500 až do 800 gramů: Shokichi Red F1. Má ploše kulaté plody, jasně oranžovou slupku a tmavě oranžovou dužinu s příjemně sladkou chutí. Dobře se skladuje.