autor Christine McIntosh

ADVENTNÍ NEDĚLE A SVÍCE

In Poradna, Recepty by walsla

Listopad s sebou přináší kratší dny, pošmourné a chladné počasí… podzim na sebe neúprosně a výrazně upozorňuje. Zahrádkáři už připravili své království na příchod zimy, zahrádky jsou uklizeny a všem rostlinkám se dostalo správné ochrany pro klidné přezimování. Příroda se pomalu ukládá k dlouhému odpočinku. A my se začínáme těšit na nejhezčí svátky v roce – začal totiž advent.

Adventní období

Poslední čtyři týdny před vánočními svátky jsou nejen pro křesťany spojeny s časem adventu, doby zklidnění a rozjímání, radostného očekávání, dobročinnosti a příprav.
Advent začíná čtvrtou nedělí před 25. prosincem (Slavnost Narození Páně) – datum jeho začátku je pohyblivé a v letošním roce to vychází na 27. listopadu. Poslední čtvrtá adventní neděle může připadnout na Štědrý den.
S adventem je spojena řada lidových tradic: adventní věnec (se 3 fialovými a 1 růžovou svíčkou), kalendář, jmelí, koledy, stromeček a cukroví, vánoční trhy…
Na první adventní neděli zapalujeme první fialovou svíčku, tzv. svíci proroků, kteří předpověděli narození Ježíše Krista. Je to svíce naděje.
Druhou adventní neděli zapalujeme druhou fialovou svíčku, tzv. betlémskou, symbolizuje lásku, mír a Ježíškovy jesličky.
Na třetí adventní neděli zapalujeme růžovou svíci, tzv. pastýřskou, vyjadřuje přátelství a radost, že brzy bude postní období končit.
Čtvrtou adventní neděli zapalujeme poslední fialovou svíčku, tzv. andělskou, která představuje mír, lásku a pokoj.
Na Štědrý den máme do středu věnce přidat bílou svíci naděje – ta symbolizuje bílé světlo, které porazilo tmu…zanedlouho přijde slunce a my se zase můžeme na něco těšit.

Voňavý zázvorový čaj

Aby nám šly vánoční přípravy co nejlépe, můžeme si připravit zázvorový čaj a popíjet s ostatními členy rodiny a s přáteli.
Jak na to
Oloupeme a nastrouháme si asi 4 cm čerstvého zázvorového kořene a dáme do 1 litr horké vody, přidáme 1 badyán a vaříme asi 5 minut.
Směs přecedíme, přidáme citronovou šťávu, osladíme javorovým sirupem … a popíjíme. Jeho chuť nesmí být příliš ostrá, ani sladká a ani kyselá.
Čaj je výborný i v chladném počasí, nebo když jsme prochladli, anebo dokonce i nastydli.
(Badyán je voňavé koření, které nám pomůže při bolestech v krku, kašli i při revmatických obtížích. Působí močopudně a provoní celou kuchyni.)