Co všechno bychom měli vědět, než začneme s pěstováním česneku. Jak připravit půdu, kdy a jak jej vysazujeme, jakou péči rostlina potřebuje. Jaké má česnek nepřátele – škůdce či choroby. To všechno si musíme dobře promyslet a prostudovat, abychom měli dobrou úrodu.
Připravujeme půdu pro česnek
Česnek potřebuje suché, slunné stanoviště. Na jednom místě se může pěstovat max. 4 roky (půda se postupně unaví a zamoří škůdci i chorobami).
Pěstovat jej můžeme na písčitých i těžkých půdách, nesmí však být promáčené. Pokud budeme vysazovat česnek na novém pozemku (na louce, trávníku), musíme provést orbu již 4 měsíce před výsadbou a důležité je zbavit půdu vytrvalých plevelů (pýr, kopřivy…).
Česnek je sice náročný na obsah živin, ale nemá rád hnojení čerstvým hnojem. Hnojíme tedy kompostem, močůvkou, použít můžeme zelené hnojení. Lze aplikovat i odleželý hnůj, který však musí být s ornicí velmi dobře promíchán.
Rozhodnout se můžeme i pro hnojiva průmyslová. Vyhneme se těm, která obsahují chlór, upřednostníme ta s draslíkem (nejlépe ve formě síranu draselného). Síra totiž podpoří tvorbu silic, a navíc tato hnojiva potlačují výskyt houbových onemocnění (např. padlí).
Před výsadbou
Cibule rozdělíme na stroužky (pokud se náhodou sloupnou, nic se nestane, bez obav je vysadíme – slupky nemají pro další růst žádný význam).
Pro sadbu můžeme využít stroužky všech velikostí (i z malých mohou narůst velké cibule). V sušších oblastech je lepší vysazovat stroužky větší – mají rychlejší start a rostlina může hned zjara využívat zásoby zimní vláhy.
Před výsadbou provádíme tzv. moření – odborníci doporučují Sulku, která velmi dobře působí proti rozšířenému roztoči (vlnovník česnekový – Aceria tulipe). Začátkem září namočíme sadbové stroužky na 2 až 3 hodiny do 5 % roztoku Sulky. Pak sadba musí po 12 hodin schnout a teprve potom ji uskladníme až do doby výsadby. Což je konec listopadu a začátek prosince.
Před přímou výsadbou stroužky namočíme do vlažné vody (1 až 2 hodiny), aby aktivoval své obranné mechanismy. Necháme je oschnout a ihned vysazujeme.
Kdy sázet česnek?
Odrůdy ozimé bychom měli sázet co nejpozději (záleží na počasí) – koncem listopadu nebo ještě v prosinci. Teplota půdy by měla již trvale klesnou pod 9 °C (kvůli prevenci houbové choroby Fusarium). Pokud ozimé odrůdy vysadíme na jaře, musíme počítat se zpožděnou sklizní a mnohdy i horší skladovatelností.
Jarní odrůdy můžeme vysazovat od podzimu až do jara.
-
- ČESNEKOVÝ ZÁHON
-
- ČESNEK S NATÍ
-
- SUŠENÍ – COPY
Sklizeň, sušení a skladování česneku
Sklizeň závisí nejen na odrůdě, ale také na aktuálních klimatických podmínkách v daném roce.
Předčasná sklizeň může způsobit problémy při sušení, naopak při opožděné sklizni se cibule začnou otevírat. Ideálně sušíme česnek i s natí.
Celé rostliny pověsíme na dobře větraném, ale stinném místě. Česnek můžeme sušit bez natě – v tenké vrstvě v bedýnkách nebo na roštech (důležité je proudění vzduchu). Místo skladování česneku má být vzdušné. Příliš vysoká teplota škodí stejně jako přímé slunce – naopak mu neublíží mírný mráz.