Únor má charakteristické výkyvy teplot – vyskytují se jak silné mrazy, tak i teploty mnohdy nad 10 °C. A právě na tom je závislá naše činnost na zahrádce. Venku můžeme pracovat, když už není velká zima a půda není zmrzlá.
Kontrola ovoce a zeleniny
Prostory, kde skladujeme ovoce, je třeba stále větrat a udržovat v nich potřebnou vlhkost. Důležitá je také pravidelná kontrola ovoce – pokud najdeme některé plody nahnilé, hned je odstraníme. Kontrolovat musíme i uskladněnou zeleninu – hlavně při náhlém oteplení nebo při silných mrazech. Nesmí nám ani namrznout, ani vyschnout či začít „vytahovat“ na úkor kvality. Pro přezimování můžeme volit i mražení či konzervaci.
Jak nám přezimují květiny
Na podzim jsme k přezimování připravili i květiny např. jiřiny, begónie, muškáty… Musíme je prohlédnout a pokud najdeme nějaké známky hniloby či plísně, nemilosrdně je odstraníme. Květiny pěstované doma v pokoji zaléváme jen mírně (podle potřeby), brzy budeme moci začít s přihnojováním.
Cibuloviny připravené na rychlení (tulipány, hyacinty, modřence…) už můžeme přenést do teplejšího prostoru, aby nám do března vykvetly.
Řez okrasných i dekorativních dřevin
Můžeme také začít s řezem ovocných dřevin (jabloně, hrušky i drobné ovoce) – počkáme s tím však, až noční teploty nebudou klesat pod mínus 10 °C.
S řezy peckovin (meruňka, broskvoň, slivoň třešeň, višeň) počkáme na pozdější termín – až na začátku vegetace, aby se jejich rány lépe hnojily. Drobné ovoce (angrešt, rybíz) vyhánějí velmi brzy – řezat je musíme nejpozději právě začátkem února.
A za příznivého počasí můžeme prořezávat i dřeviny okrasné – týká se to stromů i keřů, které ještě nemají vyvinutá poupata (zlatý déšť, šeřík…) Samozřejmě stromy staré, odumírající či nerodící (nejsou-li vhodné k roubování) odstraníme.
Pokud jsme si na podzim neodložili podnože meruzalky (rybíz zlatý) na zaroubování rybízu, angreštu či josty, můžeme tak učinit nyní. Uložíme je v prostorách, kde nemrzne a necháme je tu až do jara k vysazení.
-
- VITAMÍNY NA PARAPETU
-
- UCHOVÁNÍ OVOCE
-
- ŘEZ DŘEVIN
Vitamíny i v zimě
V mělkých miskách začínáme rychlit řeřichu. Její drobné zelené lístky nám přinesou nejen potěšení, ale i vitamíny.
Pokud jsme si na záhonech nechali kapustu (kadeřavou i růžičkovou) – ani mráz nám nezničil vitamíny a pochutnání (i když teď budou mít chuť jemně nasládlou).
První „zeleninové“ vitamíny si můžeme také vypěstovat – vynikající jsou natě. Do hlubších nádob si dáme pažitku, nať petržele nebo celeru, kuchyňskou cibuli nebo šalotku…).