Česnek vysazujeme raději nyní na podzim.
Z podzimní výsadby dozrává asi o čtyři týdny dříve než jarní, proto už koncem října nebo začátkem listopadu vysadíme jednotlivé stroužky do hloubky asi 4 centimetrů. Je dobré, když záhon s česnekem po vysazení ještě utlačíme. Na záhon o velikosti například 10 metrů čtverečních a při sponu 30 x 10 centimetrů je potřeba kilogram sadby, úroda z této plochy by mohla být asi 8 až 12 kilogramů.
Moření stroužků sírou před výsadbou a pozdní podzimní sázení česneku jsou i preventivními opatřeními proti fuzarióze. Po přezimování bychom ozimý česnek měli ošetřit proti houbomilce česnekové (Suillia lunda), nebo záhon alespoň přikrýt bílou netkanou látkou. Dospělí jedinci houbomilky kladou na rostlině jednotlivá vajíčka, larvy pronikají do stonků a požírají je. Rostliny se tak začnou deformovat, pomalu rostou, listy hnědnou a postupně odumírají. Larvy poškozují jen česnek vysazený na podzim.