| ANGREŠT | |
| latinsky | Ribes uvacrispa, Grossularia uva Crispa |
| jiné nazvy | srstka angrešt, také srstka obecná nebo meruzalka srstka je běžný lesní i zahradní keř – známý jako angrešt. |
| rostlina | angrešt je planě rostoucí keř s listy na rubu mírně chlupatými a s ostny na výhoncích plodem je bobule = angrešt hojně se pěstuje v našich zahradách – jako keř či ve stromkové formě plané odrůdy (Grossularia) pocházejí z mírného pásma jak Evropy, tak i Asie či Ameriky – šlechtěním vznikaly nové odolné rostliny a prvně se začaly pěstovat už někdy v 15. století ve Francii a Anglii, odkud se rozšířily po celé Evropě |
| druhy | existuje několik pěstovaných odrůd angreštu – například: pozdně zrající astor, nebo chryso s velkými zlatě žlutými plody, industrie má červený plod, invicta dozrává v červenci… dále třeba rexrot, bílý nádherný, remarka, astrid, rokula, zlatý fík, produkta… |
| popis plodu | dužnaté bobule s elipsovitým, kulatým až oválným tvarem – v barvě bílé, zelené, žluté i červené až vínové, slupka bývá pevná, ojíněná, jemně plstnatá – ale i lysá (podle odrůdy) |
| chuť | chutná, jemná a lahodná u některých odrůd dokonce i výrazně sladká |
| konzumace | angrešt jíme syrový, kompotovaný, dále v podobě džemu a marmelád i moštů je vhodný ke konzumaci pro všechny věkové kategorie – je nízkokalorický, obsahuje značné množství vlákniny a tolik vitamínu C jako citron |
| obsahové látky | angrešt obsahuje mnoho kyselin (citronová, jablečná, vinná, šťavelová…), také cukr (hlavně fruktózu), vitamíny (C, E, B…), minerální látky (draslík, fosfor, karoten, vápník, hořčík, železo, zinek, mangan, fluór, biotin, měď, křemík), nenasycené mastné kyseliny, vlákninu… obsahuje hodně petinu |
| účinky | díky křemíku udržuje zdravé stěny buněk, posiluje cévy nenasycené mastné kyseliny zase prospívají srdci, mírně snižuje krevní tlak vláknina je vynikající na zažívání, zlepšuje i metabolismus tuků v těle vynikající je na akutní i chronickou zácpu, zlepšuje růst vlasů a nehtů, posiluje imunitu a chrání nervovou soustavu detoxikuje ledviny, močové cesty i trávicí trakt, a proto je využíván k očistným kúrám |
| čaj z listí | také listy angreštu obsahují mnoho účinných látek – jednoduše si z nich můžeme připravit chuťově výborný a navíc zdravý čaj s protizánětlivými účinky, posilující imunitu, který je vhodný hlavně pro ženy – měly by ho pít před menstruací, protože dokáže zklidnit jejich organismus lístky angreštu usušíme v teplém stínu uděláme si nálev z 20 gramů drogy a ½ litru vařící vody – necháme 10 minut louhovat a popíjíme teplý |
| choroby a škůdci | hnědé nebo také americké padlí angreštové (choroba napadající ovocné dřeviny) atraknóza rybízu pilatka angreštová |
