Znali a používali ho už ve starověkých kuchyních jako léčivou bylinku. V posledním období je stále dražší a dražší, a tak bychom si ho mohli zkusit vypěstovat i na své zahrádce.
ČESNEK!
Pusťme se tedy do toho!
Stroužky ozimého česneku – třeba odrůda Karel nebo Záhorský – které se velice dobře skladují, se vysazují do půdy pozdě na podzim, jarní odrůdy – například Japo, zase brzy na jaře.
Pokud se rozhodneme vysadit podzimní odrůdy na jaře, také sice vyrostou, ale úroda může být až o 30 % nižší, než při podzimním vysazování.
Těsně před vysazením si cibuli česneku rozdělíme na jednotlivé stroužky a 24 hodin je necháme ponořené v roztoku Sulky. Pozor – použijeme na to jen vnější stroužky!
Nejpozději do 2 dnů po tomto moření je dáme do půdy na vzdálenost 8 až 12 cm, do hloubky asi 5 cm, na lehkých půdách – při podzimním vysazování do hloubky až 8 cm. Řádky po vysazení zahrneme půdou a utlačíme.
Sběr česneku začíná, když nať začne žloutnout a lehat k zemi.
Česnek je preventivní lék proti chřipce, nachlazení, kašli, má antibakteriální vlastnosti, pomáhá likvidovat přemnožené střevní bakterie a plísně. Posiluje i srdce a krevní oběh, snižuje krevní tlak, reguluje hladinu tuků a cukrů v krvi.