V srpnu začíná odumírat nať u brambor.
Když uschne zcela, hlízy už dále neporostou, a proto je můžeme vykopat. Činíme tak během slunečních dnů, abychom je uskladnili suché.
Když brambory dostaneme ze země, necháme je 3 až 5 dnů ve stínu na dobře větraném místě, aby získaly pevnější slupku a oschly jim rány.
Pozor – pokud brambory uskladníme do uzavřeného sklepa hned poté, co je vykopeme, mohly by se zapařit a rychle pak shnijí.