Několik dobrých rad:
° rajčata nevysazujeme příliš brzy do nevyhřáté půdy, protože nízká teplota zabrání rostlině přijímat fosfor, a tak se listy mohou zbarvit do fialova
° rajčata bychom neměli přehnojit dusíkem, jinak budeme mít více listů než plodů, postačí organické hnojivo, které podpoří tvorbu květů a následně plodů
° zaléváme proudem vody k bázi rostliny, aby co nejdříve pronikla ke kořenům – je to prevence vůči nemocem
° v chladnějších oblastech můžeme použít nastýlku, nejlépe netkanou textilii nebo kompost či slámu
° k rajčatům vysadíme afrikány – odpuzují totiž hlístice
Recept na rajčatový džem
Co potřebujeme
1 kg rajčat, 400 g cukru krystal, 1 baliček vanilkového cukru, nastrouhaný zázvor, šťáva z poloviny citronu
Jak na to
Zralá rajčata umyjeme, nakrájíme a rozvaříme, pak je prolisujeme a dále vaříme až do chvíle, kdy džem začne houstnout, přidáme cukr a vanilkový cukr, zázvor a citronovou šťávu. Za stálého míchání dováříme až na požadovanou hustotu. Dáme do sklenic a uzavřené sterilizujeme asi pět minut.