Grilování k létu už prostě patří. Zkusili jsme grilovaný ananas i lososa, dnes přinášíme recept na chutnou zeleninu.
Co potřebujeme
paprika – zelená, červená, žlutá, červená cibule, cherry rajčata,
marináda – dvě polévkové lžíce olivového oleje, česnek (asi pět stroužků), tymián, rozmarýn, vinný ocet, pepř
Jak na to
Česnek protlačíme, smícháme s olejem, pepřem, bylinkami a octem a vše dobře promícháme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na takové kousky, aby se nám dobře napichovaly na špejle či jehly na špízy. Pokud použijeme dřevěné špejle, namočíme je před použitím na půl hodiny od studené vody. Na špejle střídavě napichujeme kousky zeleniny různých barev. Pokapeme marinádou a dáme opéct. Během grilování špejle obracíme a průběžně potíráme.
Na špízy můžeme podle chuti použít i menší žampiony, plátky lilku, cukety a podobně.