Silvestr – i když nositelů tohoto jména není u nás mnoho (asi jen 454) – přesto patří k nejznámějším – asi proto, že je spojeno s bujarými oslavami posledního dne roku. A víte, že Silvestr pochází z latiny? Je odvozeno od „silva“ – což znamená „les“. Takže by se dalo jméno přeložit jako „lesní muž“.
Což si připravit jednoduché slané pečivo – výborně se hodí právě k silvestrovským oslavám!
Co potřebujeme
300 g hladké mouky, 250 g tuku (například máslo + hera), 1 žloutek, 5 lžic bílého vína
bílek na potření, posypka – například sůl, kmín, černucha, mák, semínka
Jak na to
Těsto rychle zpracujeme a necháme v chladničce odpočinout alespoň 2 hodiny. Pak vyválíme vyšší plát a vykrajujeme různé menší tvary, nebo krájíme rádýlkem tyčinky – potřeme bílkem a posypeme podle chuti . Pečeme je v rozpálené troubě (po vyfouknutí zmírníme).