Různé saláty, polévky i další pokrmy můžeme oživit čerstvou zeleninou či ochutit vonnými a zdravými bylinkami. Je to sice tak zvaně NOVÝ TREND, ale vzpomeňme na naše babičky…
Na okenním parapetu můžeme pěstovat saláty po celý rok
V obchodech si můžeme zelené saláty koupit kdykoliv, ale zboží je poměrně drahé, a sotva jej doneseme domů, zjistíme, že mají v novém prostředí krátkou skladovatelnost. Proto asi přibývá domácích pěstitelů, kteří s odvahou vyzkoušejí nové trendy – získají tak nejen spoustu vitamínů v době, kdy jich máme nedostatek, ale také jistotu, že na jejich zelených rostlinách nebyla použita žádná chemie.
Které rostliny můžeme na okně pěstovat?
Můžeme si sami vytvořit směs (podle chuti, nebo podle semen, která máme k dispozic), nebo si lze koupit celou hotovou „zahrádku“.
V zakoupených směsích pro „microgreens“ najdete například rukolu, bazalku, zelený hrášek, brokolici, petržel, kopr, zelenou cibulku, kukuřici, salát greeny, mrkev, hlávkový salát, zelené ředkvičky, špenát, hlávkový salát, řeřichu a další druhy zeleně.
Co je to vlastně microgreen?
Microgreens – jsou vlastně mladé semenáčky, výhonky květin, bylin, zeleniny i jiných plodin s netradiční chutí.
Nejenže působí na parapetu velmi dekorativně, ale obsahují mnoho důležitých vitaminů, jsou mladé křehké.
Obvykle by se měly co nejrychleji (nejlépe do 10 dnů) zkonzumovat.
Pokrm vždy ochutí i krásně ozdobí – a navíc jsou stálým zdrojem čerstvých vitamínů.