Jablečný závin
Co potřebujeme
250 g hladké mouky, špetka soli, 50 g másla nebo rostlinného tuku, 1 vejce, 2 lžíce octa, 3 lžíce vody
a na jablkovou náplň
600 g oloupaných a nakrájených jablek, 100 g moučkového cukru, lžička mleté skořice, hrst nasekaných ořechů, 80 g rozpuštěného másla nebo rostlinného tuku, 60 g strouhanky
Jak na to
Mouku se solí prosejeme, přidáme tuk, vejce, ocet, vodu a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Každý díl rozválíme, aby byl co nejtenčí, naplníme jablky s ořechy, posypeme cukrem a skořicí, pokapeme máslem nebo rostlinným tukem, posypeme strouhankou, stočíme.
Položíme na plech vystlaný pečícím papírem, potřeme mlékem, sem tam propíchneme vidličkou. Pečeme asi dvacet pět minut v troubě vyhřáté na sto osmdesát stupňů.