ZDRAVÝ PLEVEL – BRŠLICE KOZÍ NOHA

Jen málokterý zahrádkář nezná obávaný vytrvalý plevel, jakým je bršlice kozí noha. Přitom možná ne každý ví, že je tato rostlina řazena mezi léčivé byliny a jejích účinků si vážili i naši dávní předkové.

Vytrvalá bršlice

Bršlice kozí noha (Aegopodium podagraria), kterou možná známe i pod lidovým názvem např.: husí packa, heř, bylina podágrová, jarous, jarús, jerocho, kerhák, kerhátek, kerhart…
Je to statná vytrvalá nitrofilní bylina, která dosahuje výšky až 100 cm. (Nitrofilní rostliny jsou ty, které vyžadují nadbytek dusíku v půdě, například kopřiva, mochna, šťovík...)

Má ráda stín či polostín, roste na vlhkých místech (listnaté lesy, sady, zahrádky, příkopy…). Zatímco v prvním roce vytváří přízemní listy, ve druhém roce kvete. Čepele listů připomínají kozí kopýtka (podle nich byla také rostlina pojmenována). Deštníkové soukvětí bílých drobných kvítků (okolík) se objevuje od června do srpna.
Rozsáhlá síť oddenků má vysokou regenerační schopnost a bršlice se jimi rychle vegetativně rozmnožuje. Proto je důležité při pletí vybírat z půdy všechny podzemní výběžky, jinak vyroste znovu.

Problém na zahrádce

Na zahrádce nám zřejmě bude dělat vrásky, protože se jí jen těžko zbavujeme. Patří mezi rostliny invazivní, proto ji zahrádkáři vnímají jako pohromu. (Invazivní rostliny jsou nekontrolovaně se šířící a agresivně vytlačující původní druhy.)
Abychom se jí zbavili, museli bychom zlikvidovat i ty nejmenší kousíčky oddenků. Jednou z možností je pokrýt půdu mulčem – tedy cca 25 cm vrstvou listí nebo mulčovací kůrou – výběžky jimi prorostou a potom se mnohem jednodušeji odstraňují. Někdo také doporučuje pěstovat na „zamořeném“ místě bujně rostoucí lichořeřišnici – ta svým hustým porostem dokáže bršlici oslabit.

Vzácná klášterní bylina

Je pravdou, že nám bršlice znepříjemňuje práci na záhonech, ale na druhou stranu bychom si měli uvědomit, že ji můžeme využívat v kuchyni, a navíc má vynikající léčitelské schopnosti.
Její listy se používají jako koření a zelenina (na zeleninové polévky i na saláty).
Bršlice obsahuje velké množství vitamínu C.
Pro léčebné účinky se využívají právě oddenky a listy. Slavná sv. Hildegarda z Bingenu popisuje bršlici jako vzácnou bylinu, kterou v klášterní zahradě pěstovali právě pro její četné zdravotní účinky… a je jich skutečně dost. Tak např.:

• Působí protizánětlivě a detoxikačně.
• Je vhodnou prevencí proti emboliím, snižuje srážlivost krve.
• Bršlice má močopudné účinky a je vhodnou prevencí proti močovým i ledvinovým kamenům.
• Rozpouští i kyselinu močovou – což je důležité při kloubním onemocnění (mimochodem dna nebo také podagra se objevuje v latinském názvu rostliny A. podagraria).
• Obklady z listů mají zklidňující účinek – využívají se při různých bolestivá onemocněních.
• Podporuje trávení a má mírně projímavé účinky.
• Doporučuje se při poruchách metabolismu cukrů, pozitivní vliv má také na překyselení organismu.

I bršlici však musíme užívat s rozvahou – ve velkém množství může vyvolat nevolnost či podráždění ledvin.