Na podzim a v zimě si můžete pochutnávat na aromatických salátech, například na rukole. Je vhodné ji kombinovat s hlávkovým salátem nebo jinými listovými saláty. Její pěstování je jednoduché a můžete ji zasít i nyní.
Nádobu o průměru asi 20 cm naplníme univerzální zeminou, povrch zarovnáme a zalijeme, aby byl pevný. Potom semena rukoly rozesejeme po povrchu a přikryjeme je asi pěticentimetrovou vrstvou substrátu.
Nádobu umístíme na chráněné místo venku a za dva týdny by semínka měla vyklíčit. Jednotlivé listy sbíráme, když jsou přiměřeně velké a hned je konzumujeme.