Banány obsahují hodně draslíku, který v těle reguluje a usměrňuje zadržování vody a podporuje odvodňování.
Je také velice důležitý po správnou funkci a zdraví svalů, tkání a nervů. Další minerály, které jsou v banánech, jsou železo, zinek, fosfor, hořčík a vápník.
Když máme zažívací problémy, je dobré sáhnout právě po banánu, je to jediné ovoce, které můžeme jíst i v chronických případech. Banán dokáže neutralizovat nadměrnou kyselinu a snižuje podráždění zažívacího traktu.
Zralý banán je žlutý. Nedáváme ho do ledničky, protože je citlivý na nízké teploty, optimální je teplota kolem 10 stupňů Celsia.