ZÁZVOR JE PRÝ VŠELÉK, ALE UŽÍVEJME HO OPATRNĚ

Zázvor je považován za všelék. Pokud jsme nachlazení či se objeví zažívací potíže, oceníme zázvorové léčivé účinky. Ale přesto musíme být opatrní a nepřehánět to. Zázvorem se totiž můžeme snadno předávkovat.

Zázvor je považován za všelék

Zázvorový kořen je považován za účinný všelék.

• Preventivně působí při chřipkových onemocněních, pomáhá při nemocech z nachlazení, uklidňuje dýchací cesty.
• Zabraňuje kornatění cév. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Zvyšuje obranyschopnost organismu a povzbuzuje metabolismus.
• Má blahodárné účinky na celou trávicí soustavu, zmírňuje křeče trávícího traktu, podporuje funkci žlučníku.
• Díky antiseptickým účinkům dokáže bojovat s nejrůznějšími viry a bakteriemi.
• Pomáhá při kinetóze (nemoc z pohybu – nepříjemný stav vyvolávající nevolnost až zvracení při jízdě autem, vlakem, lodí…), ale i při nevolnosti v těhotenství.
• Zmenšuje bolest hlavy, zmírňuje napětí a úzkost.
• Výtažky ze zázvoru dokonce zpomalují vznik nádorových onemocnění.

Zázvorové pivo, limonáda, sušenky…

Výrazná chuť zázvoru i jeho ostré aroma dává jídlům neobvyklou příchuť, proto si jej v současné době můžeme koupit téměř ve všech obchodech se zdravou výživou i v supermarketech. Asi největší pozornosti se těší nejrůznější osvěžující nápoje připravovaného z tohoto zázračného kořene, bývají to čaje, limonády i pivo. Osvěžující zázvorové pivo je oblíbené v Anglii, kde jej pijí i děti, protože má velmi nízký obsah alkoholu. Ve Švédsku zase připravují zázvorové koláčky či sušenky. Zázvor najdeme i v lékárnách, kde ho nabízejí jako potravinový doplněk ve formě kapslí, sirupů…

Se zázvorem opatrně

Při užívání zázvoru musíme být každopádně vždy opatrní. Zázvor se totiž nesmí ve větším množství užívat, a navíc ne každému vyhovuje. Malé děti do 3 let by zázvor neměly konzumovat vůbec. Můžeme si zapamatovat jednoduché pravidlo: Dospělý člověk by denně by neměl požít více než 4 gramy čerstvého zázvoru.

Osvěžující čaj se zázvorem, meduňkou a mátou

Připravíme si klasický zázvorový čaj, který nás posílí, osvěží a v zimě i zahřeje. Najemno si nastrouháme 1 lžičku zázvoru, zalijeme 250 ml vařící vody a necháme louhovat 10 minut. Pak ještě přidáme trochu čerstvé meduňky a máty a po dalších 10 minutách scedíme. Můžeme přidat lžičku medu a 1 kolečko citronu.

Zázračný zázvor s medem a citronem

Zázvor (asi 200 g) oloupeme škrabkou a rozkrájíme na kousky. Sloupneme kůru ze 3 omytých citronů a také je nakrájíme. Zázvor a citron rozmixujeme, do směsi přidáme med (množství podle chuti) a promícháme. Uchováváme v ledničce. Denně si pochutnáváme si na lžičce chutné zázračné medicíny a můžeme ji také přidávat do čaje, nebo z ní čaj i připravit.