Syrové brambory nejsou pro člověka příliš stravitelné, to však neplatí o jejich šťávě. Ta sice nemá relativně žádnou chuť, zato však má velkou ozdravnou moc. Bramborová šťáva obsahuje velké množství vitamínů a to i ve…
BRAMBOROVÉ POCHUTNÁNÍ
Brambory známe jako jednoletou rostlinu, kterou pěstujeme na políčkách, v malých i větších zahrádkách, nebo i na verandě či terase. Důležité je jejich uskladnění, abychom si na nich mohli pochutnávat během celého roku. Bez nich…
KVĚTÁK – ZELENINA ZE ZAHRÁDKY NA NAŠEM STOLE
Během zimního období je nutné pravidelně kontrolovat uskladněnou zeleninu. Pozorně prohlížíme své zásoby, odstraníme poškozené kusy. Brambory doma jistě máme, připravíme nebo koupíme další ingredience… a můžeme přemýšlet, jak vylehčit jídelníček po dnech hodování. Receptů…
KAPUSTA A KAPUSTŇÁKY SE SLANINOU
Kapustu znali a pěstovali už dávno naši předkové jednak pro její chuť, ale také pro bohatý zdroj živin a kromě toho je to také rostlina dekorativní. Její základní druhy znali již staří Egypťané a ve…
VYNIKAJÍCÍ RŮŽIČKOVÁ KAPUSTIČKA
Tento druh zeleniny je odolný proti menším mrazům, a proto dlouho vydrží na záhonu. Můžeme si ji tedy odebírat podle chuti a podle potřeby. Přitom není náročná na pěstování. Je jednou z mála zelenin, které…
RECEPTY PŘÍMO ZE ZAHRÁDKY
Většina zeleniny je už dávno sklizená a uložená v chladné bezmrazé místnosti. Některé druhy zeleniny, kterým zima nevadí, jsou však ještě na záhoně a čekají, až je budeme potřebovat. Večery se prodlužují, a když si…
ČERVENÁ ŘEPA NA TALÍŘI
Červená řepa ještě možná u někoho čeká na záhonech (záleží jaká semínka řepy jsme zaseli – rané nebo pozdní). Poslední bulvy však musíme sklidit před příchodem prvních mrazíků. Možná přišel ten správný čas, abychom si…
HOUBY PŘINÁŠEJÍ MNOHO RADOSTÍ
O nás se říká, že jsme národem houbařů. Houbaři jsou milovníci procházek po lese ovšem za účelem hledání a sbírání hub. Kromě Čechů je houbaření potěchou také Poláků, Slováků, Finů nebo i Rusů. Letos jsme…
RECEPTY – ANEB CO PŘIPRAVIT Z JABLEK
S podzimem je spojená sklizeň jablek. Urodilo se jich hodně, jsou chutná, protože teplé léto a sluníčko jim zajistilo barvu, sladkou chuť i charakteristické aroma. Sklízíme, uskladňujeme, ochutnáváme a přemýšlíme, co s nimi. Některé druhy…
LILEK CHUTNÁ I „MASOŽROUTŮM“
Lilek nám přináší do kuchyně nové možnosti a radost, protože práce s ním je velmi jednoduchá. Možná máme doma „masožrouty“, nebo třeba vegetariány – všichni budou spokojeni, chutnat bude i těm náročnějším strávníkům. A například…