Svátek svatého Martina připadá na 11. listopad. U nás se slaví hlavně jako počátek zimy, protože jak známo: Martin přijíždí na bílém koni. Během listopadu nás čekají nejrůznější laskominy – peče se posvícenská husa a…
ZLATÁ SMĚS S KURKUMOU
Kurkuma je považována za zázračné koření. Ve východní medicíně má své široké uplatnění již po celá tisíciletí. Pokud ji vyzkoušíme, stane se jednou z našich nejoblíbenějších bylinek. Ať už v kuchyni jako koření, tak i…
LUŠTĚNINY – RECEPT NA VYNIKAJÍCÍ POLÉVKU
Zatímco jsou v kuchyních celého světa luštěniny velmi oblíbené, a v mnoha tvoří dokonce úplný základ jídelníčku, na našem kontinentu musí tato zdravá potravina o své místo tvrdě bojovat. A přitom se luštěniny dají různě…
AČOKČA PŘIŠLA OD INKŮ
Každý z nás asi rád vyzkouší něco nového, ochutná méně známé druhy ovoce či zeleniny. Každý zahrádkář si zase rád vyzkouší něco nového pěstovat na své zahrádce. Proč to tedy nezkusit také s okurkou bolivijských…
JAK PŘIPRAVIT CHUTNÝ SALÁT CAESAR
Ze zelených salátů lze připravovat nejrůznější chutné pokrmy. Z mnoha zajímavých receptů jsme si dnes vybrali vynikající římský salát a z něj oblíbený pikantní salát Caesar. Zvládne ho určitě každý a každý si na něm…
FENYKL OBECNÝ A JEHO ÚČINKY
Fenykl je zelenina podobná kopru. Jeho plody jsou kořením hojně využívaným v kuchyni a jsou také zdraví prospěšné. Užívá se především plod, který má mít zelenkavou až světlehnědou barvu. Občas se využívá i kořen. K…
ŠVESTKA PATŘÍ K ZÁZRAKŮM PŘÍRODY
Švestky skvěle chutnají, ať si pochutnáváme na čerstvých či sušených. Jedná se o skutečný zázrak přírody. Dodávají energii, čistí krev, snižují vysoký krevní tlak i vysoký cholesterol. Pomáhají pacientům trpícím revmatismem. Jsou vyhledávaným přírodním lékem…
CIBULE: TADY KRÁLOVNOU JSEM JÁ
Cibule je královnou české kuchyně, má bohatou historie, pochází až z daleké západní části Asie, ale její pěstování je běžné na každé naší zahrádce. Je to plodina zřejmě nejvíce využívaná a žádný kuchař či gurmán…
JITROCEL JE KRÁLEM CEST
Jitrocel byl kdysi nazýván králem cest a vždy tady hojně rostl, aby nám pomáhal. Ve staré anglosaské ódě mu říkají „matka rostlin“. Bylina, která je skromná, nenápadná. ale dovede pomáhat lidem v boji proti moru…
OSVĚŽUJÍCÍ RYBÍZOVÉ MLSÁNÍ
Rybíz je vynikající letní ovoce plné zdravých vitamínů, nejvíce je v něm obsažen vitamín C. Je vhodný na mlsání hned při sklizni, vynikající je v ovocných salátech a sladkých dezertech, dobře se hodí k tepelnému…