Zatímco jsou v kuchyních celého světa luštěniny velmi oblíbené, a v mnoha tvoří dokonce úplný základ jídelníčku, na našem kontinentu musí tato zdravá potravina o své místo tvrdě bojovat. A přitom se luštěniny dají různě…
AČOKČA PŘIŠLA OD INKŮ
Každý z nás asi rád vyzkouší něco nového, ochutná méně známé druhy ovoce či zeleniny. Každý zahrádkář si zase rád vyzkouší něco nového pěstovat na své zahrádce. Proč to tedy nezkusit také s okurkou bolivijských…
JAK PŘIPRAVIT CHUTNÝ SALÁT CAESAR
Ze zelených salátů lze připravovat nejrůznější chutné pokrmy. Z mnoha zajímavých receptů jsme si dnes vybrali vynikající římský salát a z něj oblíbený pikantní salát Caesar. Zvládne ho určitě každý a každý si na něm…
FENYKL OBECNÝ A JEHO ÚČINKY
Fenykl je zelenina podobná kopru. Jeho plody jsou kořením hojně využívaným v kuchyni a jsou také zdraví prospěšné. Užívá se především plod, který má mít zelenkavou až světlehnědou barvu. Občas se využívá i kořen. K…
ŠVESTKA PATŘÍ K ZÁZRAKŮM PŘÍRODY
Švestky skvěle chutnají, ať si pochutnáváme na čerstvých či sušených. Jedná se o skutečný zázrak přírody. Dodávají energii, čistí krev, snižují vysoký krevní tlak i vysoký cholesterol. Pomáhají pacientům trpícím revmatismem. Jsou vyhledávaným přírodním lékem…
CIBULE: TADY KRÁLOVNOU JSEM JÁ
Cibule je královnou české kuchyně, má bohatou historie, pochází až z daleké západní části Asie, ale její pěstování je běžné na každé naší zahrádce. Je to plodina zřejmě nejvíce využívaná a žádný kuchař či gurmán…
JITROCEL JE KRÁLEM CEST
Jitrocel byl kdysi nazýván králem cest a vždy tady hojně rostl, aby nám pomáhal. Ve staré anglosaské ódě mu říkají „matka rostlin“. Bylina, která je skromná, nenápadná. ale dovede pomáhat lidem v boji proti moru…
OSVĚŽUJÍCÍ RYBÍZOVÉ MLSÁNÍ
Rybíz je vynikající letní ovoce plné zdravých vitamínů, nejvíce je v něm obsažen vitamín C. Je vhodný na mlsání hned při sklizni, vynikající je v ovocných salátech a sladkých dezertech, dobře se hodí k tepelnému…
MRKEV A PRINCEZNINA POLÉVKA
Mrkev je skromná, nenáročná rostlina, proto se pěstuje snad ve všech našich zahrádkách. A stejně nenáročná je i při kuchyňské úpravě. Nejznámější vlastností je určitě pozitivní působení na zrak. Ale to není všechno, celkově prospívá…
RECEPT NA VLASTNÍ BYLINKOVOU SŮL
Vyrobit si vlastní bylinkovou sůl, připravovat šťavnaté pokrmy, grilovat a pak si pochutnávat s přáteli, kteří nešetří obdivnými pohledy. Bylinkovou sůl si připravujeme hlavně pro vlastní potěšení. Ale mohla by se stát i neobvyklým a…