Je září – na zahradách dozrávají dýně, patizony, cukety a další tykvovité rostliny. Dostáváme je od přátel i sousedů, vidíme je na pultech obchodů i na trzích a vlastní úroda je také bohatá. Přichází další…
BYLINKY A KOŘENÍ PRO VYVÁŽENOU CHUŤ
Na zahrádce pěstujeme nejrůznější bylinky, můžeme využívat jak jejich léčivé účinky, tak i mimořádnou kořeněnou chuť. Záleží jen na tom, umíme-li je správně použít, případně si vytvořit směs koření. Získáme tak nejjednodušší, nejhodnotnější a nejpřirozenější…
CUKETOVÉ NADĚLENÍ – JAK SI S NIMI PORADÍME
Konci léta kraluje v kuchyni i na zahrádce cuketa – jednoletá plodová zelenina, která je příbuzná tykvím, dýním, patisonům…Cuketa je hojně pěstovaná na zahrádkách, a právě v této době je její sklizeň v plném proudu.…
CUKETA A RECEPTY – NENÁROČNÉ A VYNIKAJÍCÍ
Jak cukety chutně připravit? Receptů je…kam se podíváš. A pokud jsme již některé vyzkoušeli, stačí pak jen zapojit svoji fantazii Využíváme nejen cuketu, ale také její květy. Nejlepší a nejchutnější jsou cukety mladé bez jadřince.…
LEČO – NA ZAHRÁDCE PRÁVĚ DOZRÁVÁ…
Na zahrádkách nám právě dozrává plodové ovoce, červená i žlutá, malá i větší rajská jablíčka, žluté, zelené nebo červené papriky. Nastala sezóna rajčatových orgií a my už si chystáme ty nejlepší osvědčené recepty, protože rajčata…
MUFFIN – LEHKÝ OVOCNÝ MOUČNÍK
Muffin [mafin] je druh drobného, poslední dobou stále více oblíbeného pečiva. Připomíná malinké dortíky. Takový muffin sníme na jedno posezení. Existuje mnoho variací, mnoho receptů i mnoho způsobů, jak tento mini moučník upéct a čím…
VYUŽIJEME DOZRÁVAJÍCÍ SEZÓNNÍ OVOCE
Na zahrádce rychle dozrává šťavnaté ovoce – využijeme je na mlsání, kompotování, zamrazování, vyrábíme šťávy, džemy, marmelády. Ale čerstvé ovoce je docela určitě tím nejlepším, co nám právě příroda nabízí. Zkusme si upéct něco chutného,…
MRAŽENÉ OSVĚŽENÍ Z MALIN A OSTRUŽIN
Letošní léto je víc než horké, překračují se teplotní rekordy a hned v jeho začátku jsme se dočkali i těch tropických. Děti přijely na prázdniny a mají chuť na něco dobrého. Jak se tedy alespoň…
CRUMBLE – VYZKOUŠEJTE OVOCNOU POCHOUTKU
Po obědě si sedneme na terasu, abychom si konečně trochu odpočinuli. Dáme si kávu a k ní něco chutného, lehkého, malinko sladkého – takovou skvělou tečku odpolední siesty. Tak to je přece crumble! Jeho příprava…
ČAS OVOCNÝCH KOLÁČŮ – REBARBORA
Ovocné koláče a nejrůznější buchty patří k letnímu období zcela neodmyslitelně. V červnu začíná na zahrádce první sklizeň ovoce. Co s ním? Zavařujeme, zamrazujeme, ale hlavně v této době máme jedinečnou příležitost konzumovat sezónní ovoce…