Karamelizované ořechy

In Poradna, Recepty by walsla

Předvánoční recept – Karamelizované vlašské ořechy obalované v cukru

Co potřebujeme

300 g vyloupaných vlašských ořechů, 100 g tekutého medu, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce olivového oleje

Jak na to

Ořechy spaříme vroucí vodou, ve které je necháme chvíli stát, pak přidáme studenou vodu a oloupeme slupku z ořechů. Dáme je do misky, zalijeme ohřátým medem a necháme stát až do druhého dne. Pak dáme jádra na sítko, aby přebytečný med protekl. Ořechy obalíme v moučkovém cukru a pomalu je pokládáme do rozehřátého oleje, kde je necháme lehce zkaramelizovat.

Tato pochoutka je výborná teplá, ořechy však můžeme přendat i do sklenic a uskladnit v chladu a temnu.

Související články