Zima se ujala svého panování a zahrada během tohoto období nemůže vypadat stejně přitažlivě jako v létě.
Nejvýznamnějšími protagonisty zimy jsou stálezelené rostliny. Zimostráz obecný (Buxus sempervivens) a tis červený (Taxus baccata), které jsou vhodné jako zastřihávané živé ploty a tvarované ozdobné prvky, poutají pozornost celý rok.
V zimě vynikají jejich kontury ještě více a zahrada díky nim vypadá svěže.
Další dřeviny nebodují jen pěknými listy, ale dokonce i květy, nebo je zdobí okrasné bobule. Květy mahonie cesmínolisté (Mahonia aquifolium) se objevují už v lednu a skimmia japonská (Skimmia japonica) vytváří na podzim krásná rudá poupata – ta se na rostlině udrží celou zimu a na jaře rozkvetou, jsou bílé a mají nasládlou vůni. Rovněž kalina (Viburnum) svými květy zdobí v neobvyklé době, a to od listopadu do března.
Když listy stálezelených dřevin na jaře zhnědnou, neznamená to, že rostliny vymrzly, ale že uschly – tyto rostliny totiž i v zimě odpařují vodu. Je-li půda déle zamrzlá, kořeny už nepřijímají žádnou vláhu, ale listy ji i nadále odevzdávají.