Odkvetlé části je potřeba z mladých stromků odstranit, a to asi týden po odkvetení. Pokud je uřízneme, zabráníme tvorbě semen, rostlina se tedy nevyčerpá a naopak může vytvořit nové výhonky s květy. Na starších keřích už tyto úpravy dělat nemusíme. Větší keře snesou i radikální řez.
Šeřík nekvete dlouho. Pokud si ho dáme do vázy a chceme, aby vydržel co nejdéle, měli bychom ho řezat brzy ráno. Nožem šikmo seřízneme stonek, odstraníme dolní listy a seříznuté stonky asi pět vteřin zaléváme vařící vodou.
Plod, kůra, listy a kořeny šeříku obsahují látku syringin, ta při styku s lidskou pokožkou může působit dráždivě a vyvolat alergickou reakci. Tato látka dráždí i sliznici. Syringin se dříve v lidovém léčitelství užíval proti horečce. Název látky syringin vznikl pravděpodobně odvozením z názvu celého rodu šeřík – Syringa. Další dráždivou látkou, která může vyvolávat alergické reakce, je méně významný alergen způsobující pylové alergie v době, kdy šeřík kvete.