Koložvárské zelí Co potřebujeme asi 350 g rýže,500 g mletého vepřového masa,750 g kysaného zelí, pepř, sůl, mletý kmín, 1 cibule, stroužek česneku, sladká červená mletá paprika, smetana Jak na to Uvaříme rýži a necháme…
4 KROKY – JAK SPRÁVNĚ USKLADNIT ZELÍ
Dopěstovat zelí je nepochybně úspěchem každého zahrádkáře. Aby však byla tato oblíbená zelenina schopna uskladnění a vydržela dlouho, vyžaduje své… Krok 1 – poslední zálivka před sklizní Hlávkové zelí bychom měli na sklizeň připravit ještě…
Aby mráz růžím neublížil
V polovině listopadu je čas zazimovat růže v záhoně. Především se to týká těch čerstvě vysazených, které ještě nejsou dostatečně odolné. Rostlinám vlastně neškodí samotný mráz, ale zimní slunce a studené vysušující větry. Slunce zahřeje kůru…
Zahrádkář a listopad
Ochraňte bylinky před mrazem – aby během mrazivých dnů nezamrzly, potřebují některé teplomilné bylinky, jako například šalvěj, levandule, rozmarýn či tymián, ochranu před mrazy a ostrým zimním sluncem. Rostliny nejdříve volněji omotáme kusem králičího pletiva,…
Dírkovitost peckovin
“V létě se v listech broskvoní objevily malé dírky. Poraďte mi, jak se na listech objevily a jak strom chránit?” ptá se čtenářka z Kolína. Váš strom napadla choroba, kterou za chladného a vlhkého počasí způsobuje houba Clasterosporium…
KOKOTICE
Na paprice – rostlině, se nám objevila žlutá vlákna, která se ovíjela kolem stonků. D o to je a jak se dají zničit? – ptá se čtenářka z Náchoda. Vaši papriku napadla cizopasná rostlina kokotice (Cuscuta),…
VÝZKUM: BIO NEZNAMENÁ VŽDY ZDRAVÉ
Vědci z prestižní Stanford University vyvrátili další mýtus a nové zjištění překvapilo dokonce i je samotné – konzumace organických potravin neznamená automaticky pevnější zdraví. Odborníci analyzovali a porovnávali přes 200 studií zabývající se zdravotními přínosy organických…
PORTULÁK – ŠRUCHA – KUŘÍ NOHA
KUŘÍ NOHA JE SICE PLEVEL, CHUTNÁ ALE VÝBORNĚ Tuto zajímavou rostlinku mnozí považují za dotěrný plevel zaplavující suchou zahradu. Portulák nebo šrucha zelná (Portulaca oleracea) – někdy také kuří noha je ale přitom velmi zdravý a plný vitaminů,…
PERLOVKA, ŠALOTKA, ZIMNÍ CIBULE
Perlovka Má jemnou kořenitou až ostrou, aromatickou chuť. Ve srovnání s kuchyňskou cibulí má výhodu, že se před zpracováváním nemusí loupat. Zakonzervovaná má velmi jemnou chuť a průsvitný lákavý vzhled. Tvoří shluky malých samostatných bílých cibulek…
Cibule od jara do podzimu
Existuje několik druhů cibule s různými způsoby pěstování, které nám zajistí tuto zeleninu během celého roku. Cibulové zelenině se daří nejlépe v teplejších oblastech v lehčích půdách, které jsou bohaté na humus. Nehodí se do uzavřených poloh ani do…