Zobrazit článek

VAŘENÍ JE NEBEZPEČNÁ HRA?

In Zelenina by walsla

Víte, že se v kuchyni můžeme setkat s nebezpečnými druhy zeleniny? Zřejmě nikoho nepřekvapí, že v čele žebříčku těchto “nebezpečných” druhů zeleniny jsou tykev a řepa. Jejich tvrdá kůže, zvláštní a nepravidelné tvary jsou pro…

Zobrazit článek

NENÁPADNÝ ŠKŮDCE ZELENINY

In Poradna, Zelenina by walsla

Koncem léta ohrožují některé košťáloviny housenky běláska zelného a můry zelné. Škodlivější jsou housenky můry, neboť její starší housenky se zavrtávají do hlávek zelí nebo kapusty a zcela je zničí. Proto musíme proti nim zasáhnout…

Zobrazit článek

USKLADŇOVÁNÍ BRAMBOR

In Zelenina by walsla

V současném období si mnozí z nás připravují zásoby potravin na zimu. Kromě zavařenin, džemů a dalšího zpracování ovoce,či zeleniny začínáme s uskladňováním brambor. V  tomto případě je velmi důležitým faktorem volba vhodné odrůdy. Jak při vlastním pěstování, tak i při…

Zobrazit článek

ZELENÁ RAJČATA

In Zelenina by walsla

Všichni víme, že zelená rajčata nejsou ještě zralá, jsou prakticky bez chuti a navíc obsahují jedovatý solanin. Ovšem i takovouto zeleninu lze zužitkovat. Na jihu Evropy i v USA je kyselá chuť nezralých plodů docela…

Zobrazit článek

SKLIZEŇ NA ZAHRÁDKÁCH

In Zelenina by walsla

Právě v těchto dnech na začátku září končí sklizeň cibule, suchých fazolových lusků a brambor. Ze záhonu ale vytrháme jen cibuli, která má uvadlou a velmi měkkou nebo už suchou nať. Po sklizni ji pak…

Zobrazit článek

MÁME NÁVOD, ABY KEDLUBNY NEDŘEVNATĚLY!

In Zelenina by walsla

K nejchutnějším košťálovým zeleninám beze sporu patří kedlubna. Nejlepší je čerstvá, ovšem její chuť může zkazit její dřevnatá dužnina. Jak proti tomu bojovat? Správnou péčí a ošetřením lze dřevnatění bulev předejít. Tato zelenina je středně…

Zobrazit článek

HRÁCH DÁ ÚRODU NĚKOLIKRÁT ZA SEZONU

In Zelenina by walsla

Už začátkem léta můžeme sklízet luštěninu, která je neuvěřitelný zdrojem rostlinných bílkovin, a to hrách. Tato luštěnina plodí velmi rychle, a tak můžeme během sezony zasívat několikrát, například s odstupem dva až tři týdny po celé…

Zobrazit článek

TYKEV JE LAHŮDKA I LÉK

In Poradna, Zelenina by walsla

Tykev patří mezi nejstarší kulturní plodiny. Pochází z Ameriky a existuje hodně druhů, u nás je nejznámější tykev velkoplodá a tykev obecná. Tykve, dýně, patizony a cukety vyžadují humózní středně těžkou půdu s dostatečným množstvím dostupné půdní…