Únor bílý pole sílí. Jenže s tím sněhem to není tak jednoduché, pro toto období jsou charakteristické velké výkyvy teplot – únorové počasí přináší změny od dnů mrazivých, chladných, deštivých, až po větrné bouře s…
MEDONOSNÉ ROSTLINY NA ZAHRÁDCE
Pěstování medonosných rostlin je výhodné nejen pro včelaře. Jsou důležitým prvkem zahrady i celé krajiny. Včelařskými rostlinami (jak se jim také říká) vytvoříme lákavé prostředí pro včelky, přivábíme je tak do naší zahrádky jako pomocníky.…
TOPINAMBURY JSOU EKOLOGICKOU PLODINOU
Hlízy topinambur jsou ztluštělé vegetační vrcholy podzemních stonků. Jejich barva může být na povrchu bílá, žlutohnědá, ale i růžová až fialová – dužinu mají všechny odrůdy bílou. Topinambury jsou považovány za vitamínovou bombu nového století…
TUŘÍN – ZAPOMENUTÁ A ZNOVU OBJEVENÁ ZELENINA
Tuřín je starodávná plodina, která se prokazatelně pěstovala jako potravina již před 4 tisíci lety na Blízkém Východě. Postupně se dostala i na náš kontinent – rostla hlavně kolem Středozemního moře, ale pak se rozšířila…
ZNOVUOBJEVENÉ TOPINAMBURY
Topinambury jsou díky svému širokému využití označovány plodinou nového století. Dají se využívat jako léčivo, jako netradiční zelenina i jako chutný pokrm. Jejich velkou předností je odolnost hlízy proti mrazu, což znamená možnost sklízet topinambury…
MULČOVÁNÍ NA ZAHRÁDCE – PROČ A JAK
Mulčování znamená pokrývání půdy vhodným materiálem, který pak pro ni vyváří ochrannou vrstvu. Je to stará agrotechnická metoda, jeden ze způsobů, jak se starat o půdu na polích i zahrádkách. Má přispívat ke zlepšování kvality…
ZÁZRAČNÁ BRAMBOROVÁ ŠŤÁVA
Syrové brambory nejsou pro člověka příliš stravitelné, to však neplatí o jejich šťávě. Ta sice nemá relativně žádnou chuť, zato však má velkou ozdravnou moc. Bramborová šťáva obsahuje velké množství vitamínů a to i ve…
BRAMBOROVÉ POCHUTNÁNÍ
Brambory známe jako jednoletou rostlinu, kterou pěstujeme na políčkách, v malých i větších zahrádkách, nebo i na verandě či terase. Důležité je jejich uskladnění, abychom si na nich mohli pochutnávat během celého roku. Bez nich…
BRAMBORY JSOU VITAMÍNOVOU BOMBOU
Brambory patří u nás k základní plodině, pěstovaly se odpradávna snad ve všech zahrádkách našich babiček. Na „starý kontinent“ se z Jižní Ameriky dostaly až v 16. století, ale než se tu staly významnou potravinou…
KVĚTÁK – ZELENINA ZE ZAHRÁDKY NA NAŠEM STOLE
Během zimního období je nutné pravidelně kontrolovat uskladněnou zeleninu. Pozorně prohlížíme své zásoby, odstraníme poškozené kusy. Brambory doma jistě máme, připravíme nebo koupíme další ingredience… a můžeme přemýšlet, jak vylehčit jídelníček po dnech hodování. Receptů…